Herboristerie Alara - Ath

Découvrez la saveur unique du matcha japonais avec le Purasana Matcha Instantané. Ce thé vert premium est parfait pour ceux qui n’ont pas le temps pour une cérémonie traditionnelle, mais qui souhaitent profiter des bienfaits de la véritable matcha. Avec sa saveur riche et terreuse et sa teneur naturelle en caféine, ce thé est idéal pour un démarrage énergique ou une pause dans votre journée chargée !

Pourquoi choisir le Matcha instantané ?
100 % biologique et naturel
Notre matcha provient du Japon et est fabriqué à partir de feuilles de thé 100 % biologiques, sans aucun additif. Une pureté garantie.

Sain et fonctionnel
Le matcha est reconnu pour ses nombreux bienfaits :

Riche en antioxydants, il aide à protéger contre le stress oxydatif.
La caféine naturelle favorise l’énergie et la concentration mentale.
Le matcha aide à la gestion du poids en stimulant la combustion des graisses et en soutenant un métabolisme normal.
La L-théanine réduit le stress et favorise un état de relaxation.
Fraîcheur et praticité
Les sticks individuels protègent le matcha contre l’oxydation due à la lumière et à l’air, garantissant une qualité et une saveur optimales à chaque tasse.

Faible en calories et polyvalent
Appréciez la pureté du goût sans calories inutiles, chaud ou froid, et ajoutez une touche saine à votre journée.

Comment préparer votre Matcha Instantané ?

Ajoutez un stick à 200 ml d’eau chaude, mélangez bien et dégustez. Pour une version glacée, utilisez de l’eau froide et ajoutez des glaçons.
Qualité
Purasana Instant Matcha Tea contient 100 % d'ingrédients naturels, sans additifs synthétiques. Le produit est certifié biologique et ne contient pas d'allergènes tels que le gluten et le soja.

Chaque lot de ce produit est testé pour vérifier l'absence de métaux lourds, de pesticides et de micro-organismes nocifs. Purasana et ses fournisseurs veillent méticuleusement à ce que seuls des produits purs de la plus haute qualité soient vendus, sous l'œil approbateur de l'Agence alimentaire belge et selon les normes de l'IFS. Vous pouvez également reconnaître la qualité des produits Purasana grâce aux labels biologiques et végétaliens apposés sur l'emballage.
Composition
Ingrédients
100 % poudre de matcha biologique (Camellia sinensis) du Japon

Avertissements
Contient de la caféine. Déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes. (23 mg / 100 ml).

Les informations que nous fournissons ne constituent pas un avis médical. Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous souffrez d'une maladie. Tenez-les hors de portée des jeunes enfants. Les compléments alimentaires ne doivent pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré et d'un mode de vie sain. Ne dépassez pas la dose recommandée.
Faq
Pourquoi les sticks sont-ils essentiels pour la qualité ?
Le matcha est sensible à la lumière, à l’air et à l’humidité, ce qui peut altérer son goût et ses nutriments. Les sticks pratiques protègent contre l’oxydation, garantissant un matcha toujours frais et de haute qualité.

Puis-je boire le Thé Matcha Instantané froid ?
Oui, ce thé est délicieux en version glacée. Dissolvez un stick dans de l’eau froide, ajoutez des glaçons et savourez une boisson rafraîchissante.

D’où vient le matcha ?
Le matcha utilisé dans ce produit provient de la région d’Aichi au Japon, où la culture à l’ombre lui confère une couleur verte intense et un goût raffiné.

Original Japanese Green Tea Powder
Shaded for 3 weeks – First flush

Biotona Bio Beginner’s Matcha est un thé vert olive raffiné en provenance du Japon à la saveur subtilement amère. Il est produit de manière exclusive à partir de jeunes feuilles de théier qui, selon la tradition, sont cueillies à la main début mai (lors de la toute première récolte) après une mise à l’ombre des arbustes pendant 3 semaines. Beginner’s Matcha convient aussi très bien à un usage culinaire.
Ingrédients
Thé vert Matcha* (Camellia sinensis) (100%) du Japon. *culture biologique
Utilisation
Pour préparer nos poudres de thé selon la méthode traditionnelle:

Faites bouillir de l’eau (de préférence peu calcaire et légèrement minéralisée). Laissez refroidir l’eau à environ 80°C (par exemple en ouvrant le couvercle de votre bouilloire électrique pendant 10 min ou en la transvasant 4-5 fois pour faire baisser la température). Mettez 1 à 2 g de poudre de thé (soit 2 cuillères en bambou ou ½ cuillère à café, en fonction de votre préférence) dans un bol et recouvrez d’eau (70-100 ml). Fouettez le thé pendant environ 15 secondes à l’aide du petit fouet en bambou jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux.

Il y a d’autres manières de déguster nos poudres de thé. Essayez par exemple notre Matcha pur et “on the rocks” en y ajoutant simplement de l’eau glacée. Les modes de consommation se déclinent au gré de votre imagination. Vous pouvez ainsi incorporer de la poudre de thé à votre smoothie ou shake favori, dans vos boissons chaudes, lors de la préparation de crème glacée, de pâtisserie, de plats gastronomiques et même dans les épices !

Conserver au frais, au sec et dans l’obscurité.

Matcha parfait pour les débutants
Source naturelle d'énergie
Parfait pour une utilisation dans les lattés et les desserts
23 mg de caféine par portion

L'origine du matcha se trouve au Japon, le pays du thé par excellence ! Ce thé vert est soumis à un processus de production approfondi et méticuleux dans lequel les feuilles de thé sont cueillies, cuites à la vapeur et broyées en poudre. Le résultat est une poudre raffinée au goût doux.

Est-ce que du matcha c'est bon pour la santé ?
Le matcha a une couleur vert vif, ce qui indique la présence de chlorophylle détoxifiante. En plus de la chlorophylle, le Matcha Classique contient des traces des vitamines A, C et E, ainsi que du calcium, du potassium et du fer.

Le matcha est une boisson riche en caféine (23 mg/1 g) et contribue donc à une sensation accrue d'énergie et de vigilance.

Enfin, le matcha est une source importante d'antioxydants, ce qui se traduit par une valeur ORAC de 3100 unités H-ORAC.

Peut-on boire du matcha tous les jours ?
Absolument ! Ajoutez 3 g de matcha à 200 ml de lait de soja ou de riz pour un shake, ou 1 g à 70-100 ml d'eau presque chaude pour un thé revigorant. Ajoutez une touche supplémentaire à vos smoothies, jus ou lattés avec une cuillère de Classic Matcha ! Ou pourquoi pas des boules d'énergie au matcha ?

Attention ! En raison de la présence de caféine, le matcha en poudre n'est pas adapté aux enfants, aux femmes enceintes ou qui allaitent.

Les informations que nous fournissons ne constituent pas un avis médical. Consultez votre médecin avant de prendre des compléments alimentaires, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous souffrez d'une maladie. Gardez-les hors de portée des jeunes enfants. Les compléments alimentaires ne doivent pas se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain. Ne dépassez pas la dose recommandée.

Coffret découverte matcha
Thé Matcha de Cérémonie Premium + fouet à Matcha traditionnel Chasen
Agriculture biologique
Sous forme de boîte

Vous souhaitez découvrir le thé Matcha ? Optez pour ce coffret qui comprend le thé Matcha de Cérémonie Premium (Cérémonial Grade), issu du terroir prestigieux de Uji ainsi que l'accessoire indispensable pour réaliser un bon thé matcha qui n'est autre que le fouet à Matcha traditionnel Chasen. Fabriqué en bambou doré et à la main, il contient 100 brins. Impressionnant non?

C'est un coffret idéal pour s’initier tout doucement à l’art du thé et vous permettre d’apprécier un délicieux thé Matcha délicatement battu et mousseux à souhait.

Ce coffret contient :

Matcha de Cérémonie 30 g net
Fouet en bambou doré 100 brins
Après avoir versé la poudre de thé puis l’eau chaude par-dessus, il vous suffit de battre la préparation avec le Chasen (fouet matcha) en faisant des zigzags, jusqu’à ce qu’une écume se forme à la surface.

Ceremonial Japanse Green Tea
Shaded for 3-4 weeks – First flush

Biotona bio Gyokuro est le thé vert en provenance du Japon le plus précieux et le plus raffiné, avec une note fruitée mais puissant typiquement “umami” grâce à la présence de théanine. Il est produit de manière exclusive à partir de jeunes feuilles de théier qui, selon la tradition, sont cueillies à la main début mai (lors de la toute première récolte) après une mise à l’ombre des arbustes pendant 3 à 4 semaines.

Origine & cultivar
Thé vert* (Camellia sinensis) (100%) du Japon. *culture biologique

Saemidori, Asanoka, Okumidori ou un blend de ce cultivar, ceci en fonction de la qualité de la récolte.

Les thés verts japonais se préparent en faisant infuser dans de l’eau chaude les feuilles entières manufacturées. La quantité de thé et d’eau, la température de l’eau et la durée de l’infusion dépendent du type de thé choisi et du résultat souhaité. Ici aussi, il est important d’utiliser de l’eau douce (légèrement minéralisée) et de tenir compte de sa température. Plus elle est élevée, plus l’amertume sera importante.

Pour une expérience gustative suprême, faites-les infuser une deuxième (et même une troisième) fois. Lors de la première infusion, les feuilles enroulées s’ouvrent lentement et dégagent leurs saveurs primaires. Lors de la deuxième infusion, alors qu’elles sont déjà ouvertes, elles vous feront découvrir toute la richesse d’une palette de saveurs secondaires. Pour ce faire, il suffit de remettre à infuser les feuilles décantées dans une même quantité d’eau, à environ la même température et pour une durée identique ou un peu plus courte, en fonction de votre préférence. Laissez-vous guider par vos sens et vos papilles, en n’hésitant pas à expérimenter toutes les possibilités qu’offre cet or vert !

Conserver au frais, au sec et dans l’obscurité.

Un Matcha de dégustation bio d’exception, issu du prestigieux terroir d’Uji

Pur concentré d’énergie et de plaisir gustatif, le Thé vert Matcha de Cérémonie bio Premium Aromandise c’est une poudre surfine d’un vert tendre et à l’intense saveur crémeuse de chlorophylle, herbacée et délicate.

Ce Matcha d’exception est destiné à la dégustation : il peut se consommer sans sucre, sans lait, à la manière traditionnelle.

Fabriqué exclusivement avec des feuilles de Printemps Tencha de 1ère récolte et de qualité Gyokuro, le Matcha de Cérémonie bio Premium c’est toutes les vertus d’un thé de qualité supérieure. Le Matcha possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale

Cultivé à Uji, au Japon, terroir historique du thé vert japonais, ce thé vert Matcha est cultivé de père en fils depuis des générations : un travail d'orfèvre réalisé à la main pour voir grandir les théiers.

Il est issu des cultivars : Yabukita (やぶきた), Saemidori (さえみどり) et Okumidori        (おくみどり).

Matcha de Cérémonie - Premium grade - Dégustation

100% Poudre de Thé vert Matcha de Cérémonie bio Premium
Appellation Matcha Cérémonial Premium Grade
Origine Japon, Uji
30g net
 

Les Thés Bios Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs. Partez à la découverte des traditions d'Uji

Quelle quantité de matcha peut on boire par jour ?
Pour profiter pleinement des bienfaits du Matcha, la dose recommandée est de 2,5 g de thé vert infusé par jour, soit environ 1 cuillère à café rase (1 cc rase = 1,74 g de poudre de matcha). Cette quantité permet de bénéficier des propriétés stimulantes et tonifiantes du matcha qui contribuent à résister à la fatigue physique et mentale

À noter : pour un usage optimal, le matcha se consomme le matin ou en début d’après-midi, afin d’éviter tout impact sur le sommeil.

Plus sur ce thé 
Ce thé vert Matcha de Cérémonie bio Premium est un thé vert japonais bio destiné à la dégustation traditionnelle. En bouche, il procure une sensation de plénitude et d’énergie physique et intellectuelle. Ce thé matcha de dégustation est particulièrement riche en L-théanine et autres acides aminés ce thé vert Matcha de Cérémonie bio Premium est un concentré de vertus. 

Fabrication 
Notre Matcha de Cérémonie bio Premium (ceremonial grade) est élaboré à partir de feuilles de Tencha de première récolte, dans la pure tradition japonaise :

Blocage de la fermentation dès la sortie du champ par un court passage à la vapeur d’eau, refroidissement immédiat dans un flux d’air frais.
Tri minutieux : seules les feuilles sont conservées, les brindilles et bourgeons sont séparés pour d’autres usages.
Six opérations successives et douces de déshydratation réduisent 100 kg de feuilles fraîches à 20 kg.
Contrairement aux autres thés verts japonais, le Matcha ne subit pas de roulage : il est réduit en fine poudre. Séchage final pour retirer toute trace d’humidité. Meulage lent.

Nos thés Japonais bio
Les Thés Japonais bio proposés par AROMANDISE sont issus de la région d’Uji, au Japon, où la famille Nagata perpétue un savoir-faire ancestral. Cette région, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses thés, produit une faible part du volume national (environ 3 %) mais se distingue par l’élaboration des meilleurs crus de Sencha, Gyokuro et Matcha. Uji est également le berceau de la célèbre méthode de transformation du Sencha, une tradition emblématique du thé japonais.

Grâce à des échanges réguliers sur place et à une collaboration de long terme, AROMANDISE garantit une qualité constante et un juste équilibre entre prix et excellence.

Conseils de dégustation
Le Matcha de Cérémonie se déguste avec le bon matériel : un bol de cérémonie Chawan, un fouet Chasen et une cuillère à Matcha Chashaku. 

Envie d’un matcha onctueux et équilibré ? Voici comment le préparer dans les règles de l’art :

Ajouter 1 cuillère à café rase ou 2 cuillères de Chashaku de matcha dans un bol de cérémonie (Chawan).
Verser 10ml d’eau chaude (70°C) sur le thé et mélanger.
Ajouter 50ml d’eau chaude (70°C).
Mélanger avec le fouet (Chasen) en dessinant un « M » pour obtenir une belle mousse.

Caractéristiques 
 
Poids
30 G
Composition
Poudre de thé vert matcha* *produit issu de l'Agriculture Biologique
Fabrication
Tri, Séchage des feuilles, réduction en poudre
Tendance gustative
Herbacée, parfumée crémeuse et délicate
Origine
Uji, Japon
Mentions Réglementaires
Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. Il est recommandé de respecter les doses conseillées. Dose recommandée pour un maximum de bienfaits : 2,5g de thé vert en infusion par jour (1cc rase équivaut à 1,74g).
Format
Poudre
Type de thé et d'infusion
Matcha

Un Matcha prêt à déguster et délicatement sucré au sucre de coco et sucre d’agave. Idéal pour le matin ou à emporter au bureau ! À allonger d’eau, de lait ou de lait végétal à convenance, à ajouter dans les smoothies bowl ou les jus de légumes et fruits mixés. Parfait pour remplacer sa boisson du matin, un format pratique à doser à sa convenance. Pour tous les amateurs de Matcha ou ceux qui souhaitent essayer en douceur ! 150 g net

Biotona Bio Premium Matcha est un thé vert jade raffiné en provenance du Japon à la subtile saveur “umami”. Il est produit de manière exclusive à partir de jeunes feuilles de théier qui, selon la tradition, sont cueillies à la main début mai (lors de la toute première récolte) après une mise à l’ombre des arbustes pendant 4 semaines.

Thé vert Matcha* (Camellia sinensis) (100%) du Japon. *culture biologique

Pour préparer nos poudres de thé selon la méthode traditionnelle:

Faites bouillir de l’eau (de préférence peu calcaire et légèrement minéralisée). Laissez refroidir l’eau à environ 80°C (par exemple en ouvrant le couvercle de votre bouilloire électrique pendant 10 min ou en la transvasant 4-5 fois pour faire baisser la température). Mettez 1 à 2 g de poudre de thé (soit 2 cuillères en bambou ou ½ cuillère à café, en fonction de votre préférence) dans un bol et recouvrez d’eau (70-100 ml). Fouettez le thé pendant environ 15 secondes à l’aide du petit fouet en bambou jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux.

Il y a d’autres manières de déguster nos poudres de thé. Essayez par exemple notre Matcha pur et “on the rocks” en y ajoutant simplement de l’eau glacée. Les modes de consommation se déclinent au gré de votre imagination. Vous pouvez ainsi incorporer de la poudre de thé à votre smoothie ou shake favori, dans vos boissons chaudes, lors de la préparation de crème glacée, de pâtisserie, de plats gastronomiques et même dans les épices !

Conserver au frais, au sec et dans l’obscurité.

Cette poudre de Thé Vert Matcha bio est un trésor diététique qui provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.

Ce Matcha polyvalent séduit par sa douceur, sa couleur verte intense et sa faible amertume. 

Il est issu des cultivars : Yabukita (やぶきた), Saemidori (さえみどり), Okumidori        (おくみどり).

Son parfum frais et floral et son goût harmonieux entre amertume et umami, font de lui le Matcha idéal pour diverses préparations : 

Matcha lattés, boissons chaudes ou froides.
Pâtisseries et préparations culinaires (cookies, gateaux, glaces.).
 

Un choix parfait pour ajouter une touche raffinée à vos recettes !

Thé Vert Matcha 50g - Uji, Japon - Qualité culinaire - Matcha latté - Pâtisserie

100% Poudre de Thé vert Matcha bio
Origine Japon, Uji
50g net 
 

Les Thés Bios Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs. Partez à la découverte des traditions d'Uji.

 
 
Description Vidéo Caractéristiques FAQ 
Description 
Quels sont les bienfaits de la poudre de thé vert Matcha ?
La poudre de thé vert Matcha bio est un super-aliment aux propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéale pour combattre la fatigue physique et mentale. Cultivée au Japon, cette poudre de Matcha est votre alliée pour préserver votre santé.

Suggestions d’utilisation

Plus sur ce thé
Plongez au cœur des vergers d’Uji au Japon, un terroir des plus prestigieux avec cette Poudre de thé vert Matcha bio issue d’une culture traditionnelle et d’un savoir-faire séculaire. Ce Matcha est fabriqué avec des feuilles de 2ème récolte, il est produit en plantation couverte. Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte après la cueillette, les feuilles sont passées à la vapeur, séchées, puis minutieusement broyées afin d’obtenir une poudre d’une finesse exceptionnelle et un arôme intense.

Ce Matcha bio est le fruit d’un artisanat familial transmis de génération en génération. Chaque théier est cultivé avec une attention particulière assurant une qualité inégalée.

Conditionné directement au Japon, notre Poudre de thé vert Matcha bio est emballé hermétiquement pour préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.

Ce produit ne remplace pas une alimentation variée ni un mode de vie équilibré.

Dose recommandée : 2,5 g par jour (1cc rase équivaut environ à 1g)

Nos thés japonais bio
Les Thés Japonais bio AROMANDISE sont cultivés par la famille Nagata à Uji, qui perpétue un savoir-faire artisanal depuis des générations. Bien que cette région ne représente que 3 % de la production japonaise, elle est réputée pour ses thés d’exception tels que le Matcha, le Sencha et le Gyokuro.

Grâce à un partenariat de longue date et à des échanges réguliers avec nos producteurs, nous garantissons une qualité optimale et une traçabilité irréprochable.

Conseils de dégustation
Matcha latté : Verser 10 ml d'eau ou de lait sur la Poudre de thé vert Matcha bio (1 cuillère à café bombé soit environ 1,7g). Bien mélanger et faire mousser avec un fouet. Y verser le lait chaud (190ml à 80°C) préalablement monté à l'agitateur ou la buse vapeur. Sucrer si besoin.
 

Boisson : Verser la Poudre de thé vert Matcha bio (1.5 c.à.c rase soit 1.5g) puis ajouter un peu d'eau chaude (10ml à 80°C). Mélanger avant d'ajouter le reste de la boisson (190ml). Sucrer à volonté et ajouter des glaçons pour une boisson frappée.
 

Matcha de Cérémonie : Verser la Poudre de thé vert Matcha bio dans un bol (x2 chashaku ou 1x c.à.c rase soit environ 1g). ajouter 10 ml d'eau chaude (70°C) puis mélanger au fouet. Compléter avec 50 ml d'eau chaude (70°C) et battre au fouet en dessinant un « M » jusqu'à l'obtention d'une belle mousse.
 

Pâtisserie : Mélanger la Poudre de thé vert Matcha bio (1 à  2g / par personne) à vos préparations pour pâte à crêpes, madeleines, cakes, etc. Saupoudrer avant de servir.
 

Glaces :  Incorporer la Poudre de thé vert Matcha bio (1 à  1,5g / par personne) dans la préparation et saupoudrer sur les glaces.
 

Cuisine : Associer à une pâte à beignets ou mélanger avec du sel pour un assaisonnement original (1 à 1,5g / par personne de Matcha).
 

Idées recettes
Recette Fluffy pancakes au coulis Matcha chocolat blanc

Brownie au Matcha et chocolat blanc

Latté Matcha glacé
Ingrédients (ajouter tiret dans presta)

1 c.c. soit 1,7g environ de Poudre de thé vert Matcha bio
200 ml de lait de soja bio
3 glaçons
Préparation 
Verser une cuillère à café de Poudre de thé vert Matcha bio dans un verre.
Ajouter 200 ml de lait de soja bio et bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
Incorporer les glaçons. Plus il y en a, plus c'est frais !

Caractéristiques 
 
Poids
50 g net
Composition
Poudre de thé vert Matcha* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabrication
Séchage des feuilles, réduction en poudre
Tendance gustative
Herbacée et parfumée
Mentions Réglementaires
Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. Il est recommandé de respecter les doses conseillées. Dose recommandée pour un maximum de bienfaits : 2,5g de thé vert en infusion par jour (1cc rase équivaut à 1,74g).
Format
Poudre
Type de thé et d'infusion
Matcha