Herboristerie Alara - Ath

Feuilles et rameaux : propriétés, usages traditionnels et précautions

Bienfaits
Aide à maintenir une bonne santé musculaire.

Description botanique
Le laurier (Laurus nobilis), aussi connu sous les noms de laurier noble, laurier d’Apollon, laurier des poètes ou laurier-sauce, appartient à la famille des Lauracées.

Originaire du bassin méditerranéen, il pousse dans les bois ou sur les roches, principalement près du littoral.

Taille : Petit arbre pouvant atteindre jusqu’à 10 mètres.
Tige : Cylindrique, grisâtre à la base et verte dans la partie supérieure, elle se divise en rameaux dressés.
Feuilles : Alternes, courtement pétiolées, lancéolées et aiguës, elles arborent un vert foncé luisant et dégagent un arôme balsamique lorsqu’on les froisse.
Fleurs : Blanches teintées de jaune, regroupées en petites ombelles, visibles de février à avril.
Fruits : Baies noirâtres ovoïdes, de la taille d’une petite cerise, à pulpe verte et grasse, très aromatique.

Culture et récolte
Le laurier est rare à l’état sauvage, mais fréquent dans les jardins, notamment en région méditerranéenne et sur le littoral atlantique. Il ne pousse pas en montagne.

Préférence de sol : Léger et bien drainé.
Multiplication :

Par semis de graines en pots sous châssis, à l’automne.
Par bouturage ou marcottage.
Récolte : Les feuilles peuvent être cueillies toute l’année et doivent être séchées à plat dans un endroit aéré.

⚠️ Attention : Ne pas confondre le laurier noble avec les lauriers cerise ou rose, qui sont toxiques. Le laurier avocatier est une espèce distincte qui produit l’avocat.

Constituants principaux
Le laurier contient :

Essence aromatique riche en cinéole.
Lactones sesquiterpéniques.
Alcaloïdes isoquinoléiques.
Lipides (présents dans la pulpe des fruits).

Le saviez-vous ?
Le laurier d’Apollon est un symbole de victoire et de succès. Selon Plutarque, le général Scipion serait entré dans Carthage avec une branche de laurier en main.

En Espagne, les branches de laurier sont parfois jetées sur des braises, et des spécialistes interprètent les fumées pour prédire l’avenir.

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