Herboristerie Alara - Ath

Feuille coupée : propriétés, usages traditionnels et précautions

Bienfaits
Soutient la santé respiratoire, aidant à apaiser et protéger les voies aériennes.

Contre-indications
L’utilisation du grand plantain nécessite certaines précautions :

Peut avoir un effet laxatif à fortes doses.
Consulter un médecin avant usage en cas de maladie de Crohn.
Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement.
Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 12 ans.

Description botanique
Le grand plantain (Plantago major), aussi appelé herbe-à-cinq-côtes, appartient à la famille des Plantaginacées.

Cette plante herbacée annuelle pousse dans les prairies et au bord des chemins, étant très commune en Europe, Asie du Nord et Centrale.

Taille : 10 à 30 cm, avec une rosette de feuilles linéaires.
Feuilles : Lancéolées, acuminées, à nervures parallèles convergeant vers le sommet.
Fleurs : Petites, blanches ou brunâtres, peu apparentes, formant des épis cylindriques, ovoïdes ou globuleux.
Tiges : Allongées, marquées de 5 sillons.
Fruit : Capsule à deux loges, contenant une graine ovoïde, petite et lisse.

On dit que les "fils d’or du plantain" ont le pouvoir de recoudre toutes les blessures.

Principaux constituants
Le grand plantain contient :

Hétérosides iridoïques.
Glycosides phénylpropaniques.
Mucilages (2 à 6%), aux effets apaisants.
Flavonoïdes et acides phénols, aux propriétés antioxydantes.
Coumarine (esculétol) et tanins (6%), aux vertus protectrices.
Stérols et triterpènes (acide ursolique).
Saponoside.
Minéraux et vitamines A, B, C, K.
Alcaloïdes (traces).

Saveur
Mucilagineuse, légèrement âpre, amère et salée.

Le saviez-vous ?
Le nom Plantago vient de planta, signifiant "plante des pieds", et ago, pour "ressemblance", en référence à la forme de ses feuilles.

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