Herboristerie Alara - Ath

Feuilles et rameaux coupés : propriétés, usages traditionnels et précautions.

Bienfaits
Aide à maintenir un taux de cholestérol équilibré.
Soutient la circulation sanguine et favorise le bien-être vasculaire.
Stimule les défenses immunitaires, renforçant la résistance naturelle.
Participe à un métabolisme lipidique normal.

Contre-indications
L’utilisation du gui est déconseillée dans les cas suivants :

Pendant la grossesse et l’allaitement.
Interaction possible avec les antidépresseurs, nécessitant une vigilance accrue.

Description botanique
Le gui (Viscum album), aussi appelé blondeau, bois de la Sainte Croix, verquet, appartient à la famille des Loranthacées.

Cet arbrisseau parasite s’implante sur l’écorce des arbres, où sa tige s’enfonce dans le bois de la branche hôte, formant un suçoir permettant son alimentation.

Tiges : Mesurant 40 à 80 cm, elles se divisent en rameaux articulés, diffus et rudes au toucher, formant une touffe globuleuse.
Feuilles : Opposées, épaisses, charnues et oblongues, de couleur vert jaunâtre, avec nervures parallèles marquées.
Fleurs : Petites, vert jaunâtre, regroupées à l’aisselle des feuilles.
Fruits : Baies rondes, blanches et charnues, renfermant une à deux graines.

Le gui est très répandu en Europe, et bien qu’il soit couramment appelé "gui de chêne", il s’installe difficilement sur cet arbre, son système de fixation nécessitant une assise génératrice peu profonde.

Propagation et récolte
Sa propagation est assurée naturellement par les baies, qui adhèrent aux surfaces, ou par les oiseaux qui transportent les graines.

Récolte : De août à septembre, avant la formation des fruits.
Séchage : En couche mince, dans un endroit sec et aéré.

Constituants principaux
Le gui contient :

Lectines et viscotoxines.
Phénylpropanes et lignanes.
Flavonoïdes et dérivés de l’acide caféique.
Amines biogènes (choline, histamine, acétylcholine).
Dans les baies : polysaccharides et saponosides.

Préparation traditionnelle
Décoction suivie d’une infusion :

Faire bouillir 1 cuillère à café par tasse pendant 2 minutes.
Laisser infuser 5 minutes supplémentaires.
Filtrer avant de consommer.

Utilisation
Boire 2 à 3 tasses par jour.

Le saviez-vous ?
Le terme Viscum signifie "glu" en latin, en référence à la substance collante qu’on en extrait. Album signifie "blanc", en hommage à la couleur des fruits.

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