Herboristerie Alara - Ath

Plante séchée : propriétés, usages et précautions

Bienfaits
Le thé grec des montagnes (Sideritis scardica) est une plante aux multiples bienfaits :

Soutient le bien-être général, grâce à ses propriétés antioxydantes.
Favorise la détente et la relaxation, aidant à apaiser le stress.
Aide à renforcer le système immunitaire, grâce à ses actifs naturels.
Soutient la digestion, en aidant à apaiser les inconforts gastro-intestinaux.

Description botanique
Bien qu’appelé thé, le Sideritis n’appartient pas à la famille du théier mais à celle des Lamiacées, et se consomme sous forme de tisane.

Communément nommé « Tsai Vounou » en Grèce, il pousse à plus de   1 000 mètres d’altitude, dans les montagnes grecques.

Présent à l’état sauvage, il est également cultivé pour la préparation des tisanes.

Variétés répandues en Grèce :

Sideritis perfoliata (Mont Athos)
Sideritis clandestina (Péloponnèse)
Sideritis syriaca (Île de Crète)
Sideritis euboea (Île d’Eubée)
Sideritis scardica (Mont Olympe)

Récolte : Entre mai et juin, lors de la floraison, afin de conserver un maximum de principes actifs.

Préparation : Les tiges, fleurs et feuilles sont mises à sécher pendant une semaine, puis conditionnées pour leur consommation.

Principaux constituants
Flavonoïdes, aux effets antioxydants et protecteurs.

Mode de préparation

Infusion traditionnelle
Infuser 5 à 10 minutes, avec 1 cuillère à café de plantes séchées par tasse.
Filtrer avant de consommer.

Préparation à la grecque : Servir avec une cuillère à café de miel et un filet de jus de citron.

Utilisation
Boire 2 à 3 tasses par jour, selon les besoins.

Précaution d’utilisation
✅ Aucune contre-indication aux dosages conseillés.

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