Haricot cosse
Cosse coupée : propriétés, usages traditionnels et précautions
Bienfaits
Favorise l’équilibre du taux de sucre.
Possède des propriétés diurétiques, contribuant à l’élimination des toxines.
Contre-indications
L’usage du haricot doit être limité dans les cas suivants :
À dose élevée, il peut entraîner constipation et nausées.
Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement.
Description botanique
Le haricot (Phaseolus vulgaris), aussi appelé faséole, fayot ou faissole, appartient à la famille des Fabacées.
Originaire d’Amérique centrale, cette plante annuelle peut être naine ou grimpante et est couramment cultivée dans les potagers pour ses gousses immatures ou ses graines.
Tiges : Volubiles et souples.
Feuilles : Composées de trois grandes folioles.
Fleurs : De forme papilionacée, elles peuvent être blanches, rouges ou violettes.
Fruits : Longues gousses, contenant des graines réniformes de couleurs variées.
Constituants principaux
Le haricot renferme :
Hydrates de carbone.
Acides aminés (arginine).
Flavonoïdes.
Allantoïne.
Préparation traditionnelle
Décoction :
Ajouter 6 cuillères à soupe de cosse coupée par litre d’eau.
Faire bouillir pendant 10 minutes.
Filtrer avant de consommer.
Utilisation
Boire la préparation obtenue tout au long de la journée.
À raison de 4 jours par semaine, en cure de 3 semaines.
En commandant facilement en vrac. Commencez avec un minimum de 50 g et ajustez votre commande selon vos besoins.
55€/kg
50 g = 2.75 €
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