Herboristerie Alara - Ath

L’Ajowan est une plante annuelle qui peut atteindre une hauteur d’environ 30 à 90 centimètres. Elle produit de petites fleurs blanches ou roses groupées en ombelles. Elle est principalement cultivée en Inde et au Moyen-Orient. Le climat chaud et ensoleillé et un sol bien drainé sont favorables à sa croissance.

Une fois les graines arrivées à maturité, la récolte peut commencer. Les tiges sont coupées et les plantes sont séchées à l’ombre pour préserver la qualité des graines.

Les graines d’Ajowan sont largement utilisées comme épices dans les plats traditionnels de l’Inde et du Moyen-Orient. Leur saveur aromatique et piquante rappelle celle du thym et du cumin.

Nom botanique : Trachyspermum ammi (L.) Sprague

Famille botanique : Apiaceae,

Partie de la plante utilisée : Semences,

Origine géographique : Inde,

Chémotype : Camphène, Carvacrol, Gamma-terpinène, Paracymène, Thymol,

Méthode d’obtention : Procédé de distillation à la vapeur d’eau,

Posologie : Prendre au maximum 1 goutte, 2 fois par jour diluée dans une cuillère à café de miel, d’huile végétale ou sur un sucre. Ne pas dépasser 2 semaines de prise. Par voie topique

Conseils de prudence : Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Ce produit ne peut en aucun cas remplacer une alimentation équilibrée et variée ainsi qu’un mode de vie sain. Ne pas utiliser sans avis médical chez les enfants de moins de 12 ans, les femmes enceintes ou allaitant, les personnes sous traitement antiépileptique ou ayant des antécédents de troubles convulsifs ou épileptiques, les personnes ayant des troubles gastro-œsophagiens, les personnes sous anticoagulants. Tenir hors de portée des enfants.

Conservation : Conserver le flacon bien fermé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.