De Halm Flocons de sarrasin s.gluten bio 500g
Le sarrasin est originaire de Chine et de Mongolie. Il ne fait pas partie des céréales, mais est apparenté aux renouées comme l'oseille et la rhubarbe. Sa forme rappelle celle d'une faine, avec ses trois faces remarquables. Le nom « sarrasin » fait encore référence à cette similitude (boek = hêtre et weit = blé). Le sarrasin n'est comestible que débarrassé de son enveloppe noire, l'enveloppe. Le sarrasin est peu exigeant pour le sol. C'est pourquoi il était autrefois cultivé, comme le seigle, sur des sols sablonneux et tourbeux pauvres. La disparition des sols pauvres et l'essor de cultures plus productives comme la pomme de terre expliquent la disparition du sarrasin aux Pays-Bas aujourd'hui. La composition du sarrasin est très proche de celle des céréales et sa teneur en protéines est facilement assimilable. Contrairement aux céréales, le sarrasin ne contient aucune protéine de gluten. C'est une solution pour les bébés qui peuvent souffrir de réactions d'hypersensibilité s'ils consomment du gluten trop tôt et pour les personnes qui ne tolèrent pas le gluten.
Ingrédients Flocons de sarrasin bio De Halm 500 grammes
SARRASIN SANS GLUTEN.
Mode d'emploi Flocons de sarrasin bio De Halm 500 grammes
Les flocons de sarrasin bio se consomment au petit-déjeuner avec du lait, du fromage blanc ou du yaourt. Mais ils conviennent également à la préparation de biscuits ou de porridge (10 minutes de trempage et 5 minutes de cuisson).
Conseils de conservation Flocons de sarrasin bio De Halm 500 grammes
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre
5.25€/pc
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