Herboristerie Alara - Ath

Cette poudre de Thé Vert Matcha bio est un trésor diététique qui provient des vergers de la région d'Uji, un terroir des plus prestigieux pour des feuilles de première qualité.

Ce Matcha polyvalent séduit par sa douceur, sa couleur verte intense et sa faible amertume. 

Il est issu des cultivars : Yabukita (やぶきた), Saemidori (さえみどり), Okumidori        (おくみどり).

Son parfum frais et floral et son goût harmonieux entre amertume et umami, font de lui le Matcha idéal pour diverses préparations : 

Matcha lattés, boissons chaudes ou froides.
Pâtisseries et préparations culinaires (cookies, gateaux, glaces.).
 

Un choix parfait pour ajouter une touche raffinée à vos recettes !

Thé Vert Matcha 50g - Uji, Japon - Qualité culinaire - Matcha latté - Pâtisserie

100% Poudre de Thé vert Matcha bio
Origine Japon, Uji
50g net 
 

Les Thés Bios Japonais invitent au voyage au pays du soleil levant autour des saveurs et des senteurs. Partez à la découverte des traditions d'Uji.

 
 
Description Vidéo Caractéristiques FAQ 
Description 
Quels sont les bienfaits de la poudre de thé vert Matcha ?
La poudre de thé vert Matcha bio est un super-aliment aux propriétés stimulantes et tonifiantes. Idéale pour combattre la fatigue physique et mentale. Cultivée au Japon, cette poudre de Matcha est votre alliée pour préserver votre santé.

Suggestions d’utilisation

Plus sur ce thé
Plongez au cœur des vergers d’Uji au Japon, un terroir des plus prestigieux avec cette Poudre de thé vert Matcha bio issue d’une culture traditionnelle et d’un savoir-faire séculaire. Ce Matcha est fabriqué avec des feuilles de 2ème récolte, il est produit en plantation couverte. Pour augmenter la proportion d’acides aminés dans les feuilles tels que la fameuse L-Théanine, les théiers sont cultivés sous ombrage pendant 3 semaines avant récolte après la cueillette, les feuilles sont passées à la vapeur, séchées, puis minutieusement broyées afin d’obtenir une poudre d’une finesse exceptionnelle et un arôme intense.

Ce Matcha bio est le fruit d’un artisanat familial transmis de génération en génération. Chaque théier est cultivé avec une attention particulière assurant une qualité inégalée.

Conditionné directement au Japon, notre Poudre de thé vert Matcha bio est emballé hermétiquement pour préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.

Ce produit ne remplace pas une alimentation variée ni un mode de vie équilibré.

Dose recommandée : 2,5 g par jour (1cc rase équivaut environ à 1g)

Nos thés japonais bio
Les Thés Japonais bio AROMANDISE sont cultivés par la famille Nagata à Uji, qui perpétue un savoir-faire artisanal depuis des générations. Bien que cette région ne représente que 3 % de la production japonaise, elle est réputée pour ses thés d’exception tels que le Matcha, le Sencha et le Gyokuro.

Grâce à un partenariat de longue date et à des échanges réguliers avec nos producteurs, nous garantissons une qualité optimale et une traçabilité irréprochable.

Conseils de dégustation
Matcha latté : Verser 10 ml d'eau ou de lait sur la Poudre de thé vert Matcha bio (1 cuillère à café bombé soit environ 1,7g). Bien mélanger et faire mousser avec un fouet. Y verser le lait chaud (190ml à 80°C) préalablement monté à l'agitateur ou la buse vapeur. Sucrer si besoin.
 

Boisson : Verser la Poudre de thé vert Matcha bio (1.5 c.à.c rase soit 1.5g) puis ajouter un peu d'eau chaude (10ml à 80°C). Mélanger avant d'ajouter le reste de la boisson (190ml). Sucrer à volonté et ajouter des glaçons pour une boisson frappée.
 

Matcha de Cérémonie : Verser la Poudre de thé vert Matcha bio dans un bol (x2 chashaku ou 1x c.à.c rase soit environ 1g). ajouter 10 ml d'eau chaude (70°C) puis mélanger au fouet. Compléter avec 50 ml d'eau chaude (70°C) et battre au fouet en dessinant un « M » jusqu'à l'obtention d'une belle mousse.
 

Pâtisserie : Mélanger la Poudre de thé vert Matcha bio (1 à  2g / par personne) à vos préparations pour pâte à crêpes, madeleines, cakes, etc. Saupoudrer avant de servir.
 

Glaces :  Incorporer la Poudre de thé vert Matcha bio (1 à  1,5g / par personne) dans la préparation et saupoudrer sur les glaces.
 

Cuisine : Associer à une pâte à beignets ou mélanger avec du sel pour un assaisonnement original (1 à 1,5g / par personne de Matcha).
 

Idées recettes
Recette Fluffy pancakes au coulis Matcha chocolat blanc

Brownie au Matcha et chocolat blanc

Latté Matcha glacé
Ingrédients (ajouter tiret dans presta)

1 c.c. soit 1,7g environ de Poudre de thé vert Matcha bio
200 ml de lait de soja bio
3 glaçons
Préparation 
Verser une cuillère à café de Poudre de thé vert Matcha bio dans un verre.
Ajouter 200 ml de lait de soja bio et bien mélanger jusqu’à dissolution complète.
Incorporer les glaçons. Plus il y en a, plus c'est frais !

Caractéristiques 
 
Poids
50 g net
Composition
Poudre de thé vert Matcha* *Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabrication
Séchage des feuilles, réduction en poudre
Tendance gustative
Herbacée et parfumée
Mentions Réglementaires
Ne peut remplacer une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain. Il est recommandé de respecter les doses conseillées. Dose recommandée pour un maximum de bienfaits : 2,5g de thé vert en infusion par jour (1cc rase équivaut à 1,74g).
Format
Poudre
Type de thé et d'infusion
Matcha