Cacao bio moulu fortement dégraissé 10-12%
Redécouvrez le vrai goût du cacao avec notre poudre bio d'exception, issue des meilleurs cacaoyers de la République Dominicaine. Fortement dégraissée (10-12% de matière grasse), cette poudre révèle une saveur chocolatée d'une pureté et d'une intensité remarquables.
Moins grasse, sa texture fine et légère la rend incroyablement facile à incorporer. Elle est l'ingrédient de choix pour les recettes où l'on recherche le goût puissant et authentique du cacao sans alourdir la préparation. Son amertume noble et ses notes subtilement fruitées, typiques de son terroir, apporteront une complexité nouvelle à vos créations.
Ce cacao est idéal pour :
Les Pâtisseries Aériennes : Parfait pour les biscuits, génoises, muffins et brownies, où il apporte une couleur profonde et un goût corsé.
Les Boissons Intenses : Réalisez des chocolats chauds au caractère affirmé ou enrichissez vos smoothies et porridges.
Le Saupoudrage et la Finition : Sa faible teneur en gras en fait la poudre parfaite pour un saupoudrage impeccable sur un tiramisu ou des truffes, sans risque de "fondre".
Cultivé dans le respect des normes de l'agriculture biologique, ce cacao est un indispensable pour tous les amoureux du chocolat pur et authentique.
Origine : République Dominicaine
Matière grasse : 10-12% (fortement dégraissé)
Certification : Biologique
45€/kg
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