Herboristerie Alara - Ath

Propriétés
Traditionnellement utilisée pour contribuer à l’équilibre naturel du cycle menstruel.

Contre-indications
La bourse à pasteur est déconseillée dans les cas suivants :

Pendant la grossesse et l’allaitement.
En cas d’utilisation prolongée, en raison de sa teneur importante en sels de potassium. Il est recommandé de l’utiliser avec modération et de demander l’avis d’un professionnel de santé si nécessaire.

Description botanique
La bourse à pasteur (Capsella bursa-pastoris), aussi connue sous les noms de capselle, molette ou boursette, appartient à la famille des Brassicacées. Cette plante annuelle mesure généralement entre 50 et 80 cm de hauteur.

Elle se distingue par une rosette de feuilles basales et ses petites fleurs blanches qui semblent embrasser la tige. Cosmopolite, la bourse à pasteur pousse aussi bien dans les champs cultivés que dans les prés et est récoltée à l’état sauvage en Europe, du printemps jusqu’à l’automne.

Constituants principaux
La bourse à pasteur renferme :

Flavonoïdes.
Acides phénoliques et organiques aliphatiques.
Tanins.
Sels de calcium et de potassium.

Préparation traditionnelle
Infusion :

Ajouter une cuillère à soupe de bourse à pasteur dans une tasse d’eau chaude.
Laisser infuser pendant 15 minutes.
Filtrer avant de consommer.
Usage traditionnel
Il est conseillé de boire 2 à 3 tasses par jour pour profiter de ses bienfaits.

Saveur
Sa saveur est légèrement âpre et amère.

Le saviez-vous ?
Le nom latin Capsella bursa-pastoris fait référence à la forme du fruit, qui ressemble à une petite bourse (capsella signifiant "cassette" en latin, et bursa pastoris, "bourse de berger").

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